サンゴが隆起してできた喜界島（鹿児島県）のミネラル豊富な土壌で育った厳選されたサトウキビを使用し純黒糖の製造をしております。
一次産業だけでなく現在は、六次化事業者認定を受け加工品製造、販売も行っております。 純黒糖は、サトウキビの絞り汁だけを煮詰めて作られ、サトウキビ本来の自然な甘さや栄養成分を残し作られる大変貴重な黒糖です。
FLYING FOODSは、 本物を追求されているプロジェクトだと感じました。商品開発のお話は、今までにいくつかいただきましたが、一次産業のことを考え、農家によりそった商品開発のご提案をいただいたのは、初めてでした。関わるすべての方が笑顔になるプロジェクトに携わらせていただけること大変光栄に存じます。
株式会社ファームテック喜界 代表（親世代から創業50年以上）
1984年 鹿児島県喜界島出身
2024年 HACCP認定（喜界町内で初認定）
サトウキビを原料とした黒糖製造、販売までを一貫して行う6次産業化に取り組む
元K-1ファイター