2026年7月15日発行の日本食糧新聞に、FLYING FOODSの取り組みが掲載されました。
記事では、地方の小規模生産者と著名シェフをつなぐブランドとしての事業内容とともに、第1弾商品「3000kmブランマンジェ」が取り上げられています。大量生産では守れない食材とその作り手を正当に評価し、次世代につなげたい。そんな思いと、生産者への売上還元や製造費用の全額負担という独自の仕組みについてもご紹介いただきました。
FLYING FOODSはこれからも、日本各地のこだわりの食材と生産者を届け続けます。